Prawdziwie Czechy są na prowincji

Niedawno pod jednym z wpisów zastałem komentarz: „Jeśli chce się przeżyć kulinarną przygodę z autentycznym wspaniałym czeskim jedzeniem w dodatku za 1/4 ceny praskiego, trzeba po porostu ominąć Pragę, ba ominąć wszystkie miasta powyżej 30.000 mieszkańców (o co w Czechach nie trudno bo wielu dużych miast tam nie ma). Prawdziwe Czechy są na „prowincji”.
Cóż mogę powiedzieć? Chyba jedynie tyle: tak bardzo nieprawda! Oto dlaczego… Czytaj dalej „Prawdziwie Czechy są na prowincji”

Gdzie zjeść w Brnie – Mikrofarma

Nie lubię pisać recenzji knajp i rzadko to robię. Doskonale zdaję sobie sprawę, że knajpa to żywy organizm i wiele zmiennych. Zbyt wiele, by na podstawie jednego czy dwóch skosztowanych dań, wystawić jednoznaczną ocenę. A na regularne wizyty, które mogłyby mnie utwierdzić w takiej czy innej opinii, najzwyczajniej w świecie szkoda mi czasu. Przecież jest tyle ciekawych miejsc, w których można zjeść. Po co się ograniczać? Z tego powodu wracam tylko do miejsc, które uważam za wyjątkowe.

Dziś chciałbym zaprosić Cię do takiego wyjątkowego miejsca. Wyjątkowego z kilku powodów. Ze względu na koncept oraz na jakość podawanego jedzenia. Ale zacznijmy od początku. Mikrofarma to mały sklep z wysokiej jakości mięsem, uzupełnionym o skromną ofertę nabiału i delikatesów. Niejako przy okazji, przy sklepie działa malutkie bistro serwujące proste dania z pogranicza kuchni domowej i street foodu. Wszystkie proponowane przez Mikrofarmę potrawy łączy jedno – bazują na składnikach wysokiej jakości.

Czytaj dalej „Gdzie zjeść w Brnie – Mikrofarma”