Czeska kuchnia – Smažený sýr

Smažený sýr (smażony ser) to bodaj najbardziej lubiane danie barowe w Czechach i na Słowacji (choć tam występuje pod nazwą vyprážaný syr). Ten ciągnący się ser w chrupiącej panierce jest tak popularny, że znajdziesz go nawet w menu wietnamskich barów (choć tych lokalizacji akurat nie polecam). Continue reading „Czeska kuchnia – Smažený sýr”

Reklamy

Czeska kuchnia – Pečený čaj

Sypnęło śniegiem, przymroziło, więc pora nieco się rozgrzać. A nie ma nic lepszego na rozgrzewkę, niż kubek aromatycznej pieczonej herbaty – tak, wiem, brzmi dziwnie, pozostańmy więc przy Czeskiej nazwie. Pečený čaj to u nas rzecz praktycznie nie znana, za to u naszych południowych sąsiadów napój narodowy serwowany, zwłaszcza w sezonie zimowym, praktycznie w każdej kawiarni.

Continue reading „Czeska kuchnia – Pečený čaj”